我が家のダッチオーブン3兄弟で、一番最初に買ったのが、これ。
ロッジ キャンプダッチオーブン ディープ 12インチ
で、今回紹介する料理が、「鶏の丸焼き」
ダッチオーブンを買ったら、ぜひともやってみたいのが、「鶏の丸焼き」。
おいしいよ〜。
■材料
1)鶏1羽
お肉屋さんに注文しておきましょう。
豚バラ300g!○○円! のようなノリでは売ってません、普通は。
2)にんにく
3)スタッフィング(詰め物)
なんでもいいです。
シンプルにいきたい人は、にんにくだけでOK。
4)野菜
なんでもいいです。
にんじん、ジャガイモ、とうもろこしが定番ですが、なくても構いません。
5)ハーブ
ローズマリーが最高です。
その辺に植えておきましょう。
勝手に成長しますし、丈夫です。
6)調味料
塩・胡椒のみで十分です。
■作り方
基本的には、ほったらかし。
ふたの上に炭を置き、上からも熱します。
50分ぐらいしたら、野菜を放り込み、またほったらかしです。
1時間後ぐらいには、出来上がってます。
Posted by askit_bp at 09:46│
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