2005年02月23日

ル・クルーゼ 我が家の鉄鍋

ル・クルーゼ
我が家のル・クルーゼの鍋を紹介しましょう。
この写真は、妻専用の、"ココット・オーバル・オレンジ"

重いです。


僕のなかでは、鉄鍋というものは大きく2つの種類に分けられています。

ひとつは、ダッチオーブン

そして、もうひとつは、今回紹介する、ル・クルーゼ


鍋厚の薄いもので料理を作るより、分厚い鍋で作るほうが、おいしい。
これ、間違いない。

だから、我が家の料理に、鉄鍋は欠かせないのです。

ずっしり重いのが唯一の難点ではありますが、メリットはそんな小さな悩みも吹き飛ばします。

まず、煮込み料理が信じられないくらいおいしい。

なぜか?

熱伝導効率のよさが、素材をやさしく熱するのです。
だから、煮崩れしにくいし、味が素材の中心まで、よーくしみこみます。

そして、あの重いふた。

まるで、圧力釜で料理したような感じです。

ロールキャベツなんかつくっちゃったら、感動モノです。
弱火にしておくだけで、早く、しっかりと、勝手に調理してくれます。

あと、おおきめのル・クルーゼは、大人数のお客が来たときでも、ぜんぜん平気です。
シチューなんかを大量に作っちゃいましょう。



鉄鍋は、昔からありました。
ヨーロッパで生まれ、フランスでホーローをまとって、おしゃれに進化したのが、ル・クルーゼ

おしゃれに進化できず、アメリカの開拓者にこき使われたのが、ダッチオーブン。


どちらも、最高のキッチン・ツールです。

後日、我が家のダッチオーブン3兄弟をお披露目いたしましょう。



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あのル・クルーゼが、手ごろな価格になってます。


■ル・クルーゼのほか、人気の鉄鍋がそろってます。
じっくり選んでくださいね。

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この記事へのコメント
初めまして。
ルクルーゼ専門のリサイクルショップ『ルクルーゼ買取隊』と申します。
当サイトではルクルーゼが大好きな人が集まりますので、訪問者に喜んで頂く為にルクルーゼに関係するブログのリンク集を作成する事に致しました。
つきましては、貴ブログはルクルーゼが好きな人に対し、とても意義のあるサイトと判断し、勝手ながら掲載させて頂きましたのでご報告させて頂きます。
万が一、不都合がある場合はサイト管理人までお知らせ下さい。
また可能であれば結構ですので、相互リンクをして頂ければ幸いで御座います。
http://kitchen.kaitoritai.jp/
Posted by ルクルーゼ at 2007年06月23日 22:56
 
          

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